ジャガイモとホウレン草のミルク煮♪

ホウレン草をサッと茹でて絞り、細かく刻んでおく。

鍋に小さめに切ったジャガイモと水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、水分が少なくなるまで煮つめる。

②に牛乳とバター、ホウレン草を入れ、そのまま中火で水分をとばし、ポッテリするまで煮つめる。（イモをつぶしながら混ぜる）

全体がまとまったら、塩コショウで味を整え完成。