今が旬☆自家製ブルーベリージャム☆

Name: 今が旬☆自家製ブルーベリージャム☆
Ingredients: 生ブルーベリー 300グラム; 砂糖 100グラム; レモン汁 大さじ1/2

Description

生のブルーベリーが手に入ったら、是非、手作りジャムを作ってみてね♪
甘酸っぱくて、クリームチーズと相性バッチリ♪

アズッチ

材料

生ブルーベリー

300グラム

砂糖

100グラム

レモン汁

大さじ1/2

作り方

1

ブルーベリーを洗って、よく水を切っておく。
2

ホーローの鍋に、ブルーベリーと砂糖を入れて中火にかける。
3

グツグツしてきたら、弱火にしてマッシャーや、木べらなどで潰しながらまぜる。
4

沸騰してきてアクが浮いてきたら、2～3回取り除き、レモン汁を入れ、7～8分焦がさないように混ぜて出来上がり。
5

煮沸消毒した瓶に、出来立てのジャムを9分目まで詰めて、きっちり蓋を閉めて、瓶を逆さまにして冷めるまで放置して出来上がり。
6

冷めたら出来上がりです。
7

家のブルーベリーです。毎日、収穫が楽しみ♪

コツ・ポイント

冷めると、結構しっかり固まっています。
私は、酸味が好きなので、レモンの量は好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

今年は、庭のブルーベリーの実がたくさん採れたので、ジャムが美味しくて毎日食べてます♪
スーパーでも、たくさん出回ってますし、冷凍のブルーベリーでも良いかも。
ブルーベリー！今が旬で～す☆

レシピID : 874948 公開日 : 09/08/02 更新日 : 09/08/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)

2020年7月8日

ルぴあ

前回とても美味しく出来たのでオーガニックブルーベリーでリピ！生でも楽しみたいので200g作りました〜果汁⁈たっぷりですよ〜有難う

#ブルーベリージャム

2020年6月12日

ルぴあ

甘さが好みに出来るのが手作りの良さですね♪もう市販品買えないかも！レシピに感謝です♬

#ブルーベリージャム

2019年6月23日

チャナチカ

生は初挑戦です。美味しく出来ました。ありがとうございました。

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます。

2011年8月1日

ちびぷりん

硬さも丁度よく朝のヨーグルトで美味しく食べてます♬御馳走さま～✿

作者コメントを見る

気に入ってもらえて嬉しい～♪私も、ジャム作りの準備します＾＾

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今が旬☆自家製ブルーベリージャム☆

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

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コツ・ポイント

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