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簡単すっきり★　紅白かぼすサラダ

簡単すっきり★　紅白かぼすサラダの画像

Description

頂き物のかぼす。サラダのドレッシングに使うと一味違う！
酸味はきつすぎず、でもあっさりスッキリ☆
夏向きサラダです♪

材料 （２人分）

大根
１／６本
人参
１／４本
カニカマ
１パック
■ ドレッシング
かぼす
大さじ１
酢
大さじ２
白だし
大さじ２
濃口醤油
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    かぼすはボウルに搾っておく。

  2. 2

    写真

    ドレッシングの材料をボウルに加える。

  3. 3

    写真

    大根・人参は薄めの短冊切りにし、ボウルに加える。

  4. 4

    写真

    カニカマを手でほぐし、ボウルに加える。

  5. 5

    写真

    ボウルの中でよく混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  6. 6

    写真

    器に盛って完成★

  7. 7

    ※ドレッシングで和えてから食べるまでに時間が無い時は…
    大根・人参を軽くチン♪してから和えると味が馴染みやすいです★

コツ・ポイント

ビタミンＣが豊富で疲労回復の効果があるといわれているかぼす。ドレッシングとして野菜にかければ効果倍増なのでは！？
野菜と和えて冷蔵庫に置く事で、味が馴染んでまろやかになりますよ！
爽やかな酸味と香り＆野菜で夏向きのサラダです★

このレシピの生い立ち

ドレッシングにかぼすの搾り汁を使うと一味違ったスッキリサラダになりますよ！
大根･人参とピッタリの夏向きサラダです☆
レシピID : 875182 公開日 : 09/07/28 更新日 : 09/12/04

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簡単すっきり★　紅白かぼすサラダ
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