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夏野菜と胡桃の冷やしそば

夏野菜と胡桃の冷やしそばの画像

Description

　　冷やしそばの具、たくさんにしてみました！

材料 （1人分）

そば
一束
大根
おろしで大匙4
きゅうり
1/3本
茄子
一本
豚挽肉
40㌘
生姜
おろして小匙1/2
胡桃
小匙1
めんつゆ：サントリー天然水
120CC：40CC

作り方

  1. 1

    　サントリー天然水とめんつゆをお皿に入れて冷蔵庫で冷やしておきます

  2. 2

    茄子は2ミリ幅の輪切りにして5分水にさらします。水を切ってフライパンに油をしいて柔らかくなるまで両面焼きます

  3. 3

    キュウリは千切り、大根と生姜はおろします。

  4. 4

    沸騰した鍋でお蕎麦を湯がきます。
    　別の鍋で豚肉も茹でます

  5. 5

    　4のお蕎麦が茹だったらよく水で洗います（冷やします）

  6. 6

    　1のお皿を冷蔵庫からだして全部の具をのせて最後に胡桃を砕いてのせて出来上がり！

コツ・ポイント

　具もきゅうりも大根おろしもお皿に乗せるまで冷蔵庫で冷たく冷やしてくださいね

このレシピの生い立ち

　サントリー天然水のモニターに当選しました
レシピID : 875632 公開日 : 09/07/27 更新日 : 09/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年9月5日
初れぽ
写真
fug
さっぱり胡瓜油を纏った茄子お肉薬味バランス◎とても美味でした～ぁ

なんとこちらもお試しありがとう♪コメントもとっても嬉し＾○＾

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くいしん棒
夏野菜と胡桃の冷やしそば
by くいしん棒