人気のレタスハムとたまごサンド

バターとマスタードをまぜ、食パンの片面にぬっておく。ボールに卵を割りほぐし、塩、こしょう、粉チーズをまぜる。

フライパンを中火で熱してバターを溶かし、卵を流しいれ、菜ばしで大きく混ぜながら、半熟状になれば火をとめ、余熱で火を通しさます。

さましたらパンにはさむ。ラップをカケ、皿を載せ重しをして具をなじませ、半分にきるとできあがり。