漬けて焼くだけ!豚ヒレの味噌漬けの画像

Description

暑くて食欲のない時こそしっかり食べたいですよね!
味噌ダレに漬けて焼くだけなので調理も簡単ですよ(^^)

材料 (2人分)

200グラム
☆調味料
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    ヒレ肉を厚さ7㍉ほどにスライスする。
    ガッツリ食べたい方は1センチくらいでもいいと思いますよ!

  2. 2

    調味料を混ぜて味噌ダレを作る。

    少し味見をしてみて塩分の調節をしてください。

  3. 3

    写真

    バットに肉を並べ味噌ダレを裏表に塗り表面が乾かないようにラップをしてから
    3~4時間ほど冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    焼く前に味噌を少し落とし、フライパンに油をひかずに弱~中火でじっくり火を通す。
    水分がなくなり焦げ目がつく程度まで焼く

コツ・ポイント

☆ご使用の味噌によって塩分が違いますので味噌ダレは味見されたほうがいいです。
 塩辛いようならみりんでタレをのばすか、お好みで砂糖を入れても美味しいですよ。

☆あまり長時間漬け込むと味が入りすぎてしまいますので注意です。

このレシピの生い立ち

夏バテ防止にビタミンの多い豚肉を食べようと思って!
我が家では「肉」といえば「豚」なのです。
レシピID : 876491 公開日 : 09/07/28 更新日 : 09/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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せなちょこ
すごく簡単で美味しくできました!
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さとみにぃ~
美味しかったです(^^♪

レポありがとうございます☆気にいってもらえてよかったです!

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YUNΩYUN
柔らかくて、しっかりとした味で、ごはんによく合う★ご馳走さまです

お口にあったみたいで良かったです!レポありがとう☆

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*|eriko|*
旦那さまのお弁当にいれました。 喜んでもらえると嬉しいです。

レポ感謝♪いい焼き色ですね☆旦那様の反応はいかがでしたか?