お豆と野菜のコロコロサラダ

お豆と野菜のコロコロサラダ

Description

コロコロっとカットした野菜と豆を合わせたサラダです。食感がよく食べやすくお弁当にどうぞ。鯛味噌が隠し味です!!

材料

ジャガイモ
1個
人参
1/3本
ピーマン
1個
適量
5枚
キャベツ
2枚
●マヨネーズ
大さじ3
●鯛みそ
大さじ1
●塩・胡椒
適量

作り方

1

写真

野菜はサイコロにカットして塩茹でしておく。

2

①と豆・●調味料を合わせてよく混ぜる。

3

サラダ菜の上に千切りしたキャベツを敷いて、②を盛り付ける。

コツ・ポイント

鯛味噌をマヨネーズと合わせることでこくがでで美味しくなります。
鯛味噌の代わりにカレー粉でも合います。

このレシピの生い立ち

多くの野菜を一度に食べれるようにサラダにしました。
レシピID : 877682 公開日 : 09/07/30 更新日 : 09/07/30

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