混ぜるだけのチーズケーキ
Description
簡単、楽々にチーズケーキを作ってみました。パウンド型がない時は、１L牛乳パック＋クックパーでも代用可です。
miro7410
材料
（24cmパウンド型分）
1箱(250g位)
砂糖
60g
2個
70g
70g
レモン汁（レモンリキュール使用時はなし）
大1
小１（大人用は大1）
バニラオイル
3滴程度
クックパー
パウンド型分
作り方
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1
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バターはレンジで溶かしバターを作る。クリームチーズを軽くレンジで温める。５でクリームチーズを混ぜる時、とても楽です。
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2
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オーブンを180℃に予熱しておく
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3
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ボールに玉子と砂糖を入れ、泡立て器で砂糖が見えなくなるまで混ぜ、バニラオイルを入れる。
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4
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３のボールに１の溶かしバターを入れる。
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5
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４のボールに１のクリームチーズを入れ、混ぜてなめらかにする。我が家はブラウンのマルチクイックブレンダーを使用しました
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6
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生地がなめらかになったらレモン汁・コアントローまたはレモンリキュールを入れて混ぜ、再度なめらかにする。
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7
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６のボールにホットケーキミックスを入れて、さっくり混ぜる
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8
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クックパーを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼きます
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9
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竹串に何もついていなければ出来上がりです。まだの場合は、5分位ずつで調整して下さい。
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コツ・ポイント
パウンド型のみで焼く時は、型にバターを薄く塗って下さい。クックパーを型紙に使うと、ケーキがつかないのと、美味しくできるのでおすすめです。牛乳パックのインクによっては溶け出すこともあるので、下にアルミホイルを敷くのがおすすめです
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ってチーズケーキを簡単に作る方法はないかなと思って考えました。初チーズケーキを家族が美味しいと言ってくれたので、レシピアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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