☆小さい芋ほどウマい！！芋の煮っ転がし★

ジャガイモはきれいに洗って、耐熱容器にいれてラップをし、8分電子レンジにかける。

油を熱し、1のジャガイモを弱火で素揚げする。（ジャガイモの皮がシワシワになってくるまで）

鍋に★印の調味料を入れて火にかけ、煮立っててきたところへ素揚げしたジャガイモを入れて強火で煮る。（我が家は甘めです。）

たまに鍋を反しながらジャガイモを混ぜる。そのまま火にかけ、タレがほとんどなくなり、飴になる一歩手前で火を止める。

最後のほうは火元についていないと一気に飴になってしまうので気を付けてください。甘辛さは煮込み始める前に調節してください。