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なんとなく中華風なポテトサラダ

なんとなく中華風なポテトサラダの画像

Description

さっぱりコクありでいつもと違ったポテトサラダを楽しめます♪

材料 （2-3人分）

じゃがいも
3-4個
きゅうり
1本
ねぎ（玉ねぎでも長ねぎでも小ねぎでも）
50g位
チャーシュー
40g位
マヨネーズ
大2
香酢
大2
醤油
大1
塩こしょう
適量
中華だしの素
小１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切りビニルに入れて柔らかくなるまでレンジでチン

  2. 2

    その間にきゅうりは薄切り、ねぎは小口またはみじん切り、チャーシューも5mm程度に細かく切る

  3. 3

    じゃがいもをビニルの上から潰し、熱い内にねぎを入れて混ぜておく

  4. 4

    粗熱が取れたら残りの材料を全て加えて混ぜたら出来上がり♪熱くても冷やしてもOKです

コツ・ポイント

香酢が風味のポイントですが、なければ普通のお酢でも。できればコクのあるお酢がいいですね。
じゃがいもを潰すときは熱いので布巾を挟むなどして気をつけてください。

このレシピの生い立ち

中華なお夕飯のサラダは何作ろうかと思って
レシピID : 879350 公開日 : 09/08/01 更新日 : 09/08/01

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なんとなく中華風なポテトサラダ
by tomobanana