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トマトとツナの冷製パスタ☆ジュレのせ

トマトとツナの冷製パスタ☆ジュレのせの画像

Description

味が水っぽくなりがちな冷製パスタ★
コンソメをジュレにすることで最後まで美味しく食べられるパスタになりました！

材料 （多めの２人分）

パスタ
２５０ｇ
■ 【コンソメジュレ】
熱湯
１５０cc
コンソメ顆粒
小さじ１ １/２
粉ゼラチン
３ｇ
■ 【トマトとツナあえ】
トマト
小ぶり３個
ツナ缶
１缶（油・汁はきる）
塩
小さじ１/４強
こしょう
適量（多めがおすすめ）
にんにくチューブ
１㎝～お好みで
乾燥バジル
大さじ１/２
オリーブオイル
大さじ１ １/２
レモン汁
小さじ１

作り方

  1. 1

    【コンソメジュレ】を作ります。熱湯にコンソメ顆粒を入れ溶けたら粉ゼラチンをいれよく混ぜます。荒熱がとれたら冷蔵庫へ。

  2. 2

    【トマトとツナあえ】を作ります。トマトはくし切りにした後半分にきり、すべての材料を混ぜよく混ぜたら冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    お鍋でお湯を沸かし塩（分量外）とオリーブオイル（分量外）をいれ沸騰したらパスタを茹でます。（規定の時間より１分プラス）

  4. 4

    パスタが茹であがったらザルにとり水で冷やし最後に氷水でさらに冷やします。

  5. 5

    ４をトマトとツナの和えたものとあわせお皿に盛ります。

  6. 6

    コンソメジュレをスプーンなどでぐちゃぐちゃにして５の上にのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆コンソメジュレは急ぐようなら冷凍庫に少し入れると早く固まります（入れすぎ注意！）
★パスタを茹でる際の塩は小さじ１弱、オリーブオイルも小さじ１程度です。
☆パスタ写真のは太めですが細めのもののほうがよりおいしくできます♪

このレシピの生い立ち

夏は冷製パスタが食べたくなるけどなかなか好みの味にならなくていろいろ試しました。
やっとおいしいのが完成ヾ（＠～▽～＠）ノ
レシピID : 881582 公開日 : 09/08/04 更新日 : 09/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年8月13日
初れぽ
写真
yu〜kki
ジュレだなんておしゃれすぎです☆美味しくできました！

写真かえたいくらい美し〜れぽ＆嬉しいこめありがとう！

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( )
yasu-pooh
トマトとツナの冷製パスタ☆ジュレのせ
by yasu-pooh