生クリームなしでカニトマトクリームパスタ

玉ねぎはみじん切り、カニはほぐしておく。シチューのルウは刻んでおく。

オリーブオイル、にんにく、玉ねぎをフライパンに入れ、弱火で加熱する。玉ねぎがしんなりするまで炒めたらトマト缶を入れる。

ローリエ、コンソメを入れて５分ぐらい煮詰める。
カニ、塩胡椒、砂糖を加え、火を弱めて牛乳とシチューのルウを入れる。

茹でたパスタを絡めて盛り付ける。色どりにブロッコリーを添えました。