ブルーベリーマフィン。の画像

Description

やっとできた!自分好みのマフィン!
油脂抑えめでも、しっとりを実現。

材料 (6個分)

作り方

  1. 1

    ●の粉類を合わせてふるう
    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    マーガリンをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を少しずつ加え、白くもったりするまですり混ぜる。

  3. 3

    ②に溶き卵を3回ほどに分けて入れ、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    そこへ①を1/3と牛乳1/2を入れて混ぜ、さらに①の1/3と牛乳残り全部を入れて混ぜる。

  5. 5

    最後に、残りの①を入れ、その上にブルーベリーを乗せ、さっくりと混ぜる

  6. 6

    ⑤を型に入れ、180℃のオーブンで30~35分焼成。

コツ・ポイント

⑤では特に混ぜすぎないように!
混ぜすぎると、生地の目が詰まって、ふんわりしなくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

大好きなマフィン。
いつも作っていたけど、なんだか物足りない。
もう少しパンチがほしい。。。
試行錯誤の末、やっとなんとか納得いくものができました。
レシピID : 882296 公開日 : 09/08/05 更新日 : 10/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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berny0080
混ぜすぎたけど美味しくできました!次はミックスベリーで!

とてもおいしそうですよ~♪ミックスベリーいいですね☆感謝♥

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kayosin
実家で収穫したブルーベリーで!甘みと酸味のバランスがgood♪

おぉ~自家製ブルーベリーとは素敵!とっても美味しそう!感謝☆

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カバゴン
娘がひとりで全部食べちゃいたい!とニッコリです。

なんと嬉しいお言葉!ハートでかわいい♪作ってくださいり感謝

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volvol
溢れちゃいましたが今度はブルーベリーin♪やっぱり美味しい~☆

なんと嬉しいお言葉&おいしそう!何度もレポありがとうです♪