１８㎝型でミートローフ（桃ジャムソース）

事前に
①茹で卵を準備して置きます。
水から入れて湧いて来たら踊らない位の火力で８分茹で水で冷まし殻を剥いて置く。

事前に
②型を準備します。
今回はパウンドの型を２本使いましたが１本で茹で卵３個で肉等はそのままでも良いですよ。

②の場合は焼き時間が変わりますので注意！

パウンド型が無ければケーキなどの方でも代用可能です。それも無ければクッキングシートを鉄板にひき蒲鉾状に成形しましょう。

玉葱のみじん切りを準備して置きます。プロセッサー等で切ると水気が出ますので軽く笊等で水気を切って置くと良いです。

☆印を茶色になるまで炒めて冷まして置きます。
時間のある時に炒めて冷凍して置くと色々使えて便利ですよ。

冷めた７と８と★印を全部合わせて良く混ぜ合わせます。ハンバーグの要領で捏ね混ぜてね。

ビニール袋に薄力粉を少し入れて茹で卵を入れフリフリしながら全体にまぶします。
オーブンを１８０度３０分で予熱。

パウンド型１本の場合は４５分～焼いて下さい。
どちらも途中焦げそうであればアルミホイル等掛けて焼いて下さいね。

残りの肉タネを出来るだけ空気を抜いてかぶせます。ラップをかぶせてぺタぺタ形を作ると作業が楽です。参考までに！

１３を予熱したオーブンで焼きます。

焼いている間にソースの材料を合わせて作って置きます。

焼けたか確認します。卵の無いあたりに串等刺してみて透明の肉汁であればＯＫ。２～３か所刺してみると安心！

他の型等も同様で焼いてみて確認しましょう。

お好みの大きさに切ってソースをかけ召し上がれ～～～！

豚ロース肉や鶏もも肉に塩・コショウをして小麦粉等を付けて焼いて上に掛けて食べるのです～
色々応用出来ます。

バーベーキュウソースとして使えば野菜にも使えるしナゲットやポテトも美味しい！！魚のフライなどにも！切りが無い・・・

もし　このソースで試したらレポくれるとこちらも参考になりますので宜しくね！