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鮭ときのこのリゾット風

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Description

20120107話題入りに感謝♡残り御飯で作るなんちゃってリゾット。隠し味の味噌と、最後に加えるチーズがポイントです♪

材料 （2人分）

ごはん
お茶碗2膳
タマネギ
大1/4個分
しめじ
1パック
●牛乳
200㏄
●味噌
小さじ2
●鮭フレーク
大さじ山盛り2～3
スライスチーズ
1枚

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル（分量外）を入れ、みじん切りの玉ネギを透き通るまで炒め、さらにシメジを加えて炒める。

  2. 2

    シメジに火が通ったら、●の調味料とご飯を加え、軽く煮立てる。

  3. 3

    味を見て塩気がたりなければ、軽く塩・胡椒（分量外）をふる。
    ←鮭の量によっては無くてもOK♪

  4. 4

    チーズをちぎって加え、予熱で火を消す。

    皿に盛りつけ、あればパセリなどを振って完成です。

コツ・ポイント

牛乳を加えたら温める程度に加熱。
・まいたけ等他のきのこで作っても美味しいです♪
・スライスチーズ→粉チーズやとろけるチーズなど他のチーズで
・フレーク→焼き鮭等
それぞれ代用可能です。（要は冷蔵庫にあるもので）

このレシピの生い立ち

残りごはんと鮭フレークで手軽に出来て美味しいリゾットが食べたいな～と思って。
レシピID : 883143 公開日 : 09/08/07 更新日 : 12/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (31人)
2020年11月11日
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クック021E2T☆
卵トマト南瓜チーズを乗せ焼いてみました。香ばしさ＋でグッドです。
2020年11月10日
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クック021E2T☆
舞茸で。隠し味の味噌と玉ねぎの味に感動。鮭フレの可能性に感激です
2017年8月9日
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☆★Tae☆★
舞茸、豆乳、焼き鮭で代用しましたが、おいしかったです。

あるものアレンジ大歓迎です。つくれぽありがとう！！

2016年3月7日
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いもっ娘♥
豆乳でねぎとえのきプラスで！とっても簡単でした(*^^*)

素敵な器ですね！！いもっ娘さん、ありがとう！！

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ケチャ＆ウル
鮭ときのこのリゾット風
by ケチャ＆ウル