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ブラウンシュガーのフワフワふくれ

ブラウンシュガーのフワフワふくれの画像

Description

もちろん黒糖でできるふくれ菓子をオーストラリアではブラウンシュガーで作っちゃいました。これがまた超フワフワでおいしいのなんのって・・。
作ったその日に必ずなくなっちゃう一品です。

材料

薄力粉
200ｇ
ベーキングソーダ
大さじ1
卵
2個
ブラウンシュガー
240ｇ
はちみつ
大さじ2
酢
大さじ1
牛乳
130ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    粉類を一緒にふるいにかけておく。

  2. 2

    写真

    卵、ブラウンシュガー、はちみつ、酢、牛乳をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    粉類を②のボウルの中にいれ、粉がよく混ざるまでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    型にさねの葉を敷いて蒸気の上がった蒸し器に入れ、生地を流し込み、中火から強火で40分ほど蒸す。

  5. 5

    型はおうちにある型だったらなんでもＯＫです！たまにカップケーキの型に流して蒸しパンっぽく作ったりしても美味しいですよ(*^_^*)
    蒸し加減は、竹串をさして見て何もくっついてこなければ出来上がりです！

コツ・ポイント

もちろん黒糖でも作れますよ♪
写真は「さねの葉」を敷いた木枠で作りました。でも、「さねの葉」は鹿児島でしか見たことがないので、鹿児島県外の方はクッキングシートを敷いたケーキ型でももちろん出来ますのでトライしてみてください。このときのポイントは、必ず生地は8分目までという事を忘れずに！

このレシピの生い立ち

これまたうちのおかーさんのレシピです。
レシピID : 88356 公開日 : 03/04/13 更新日 : 03/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年1月6日
写真
トモラ８８
蒸し器がなかったのでお湯を張ったトレイでオーブンで。美味です！！

初レピ投稿嬉しいです！オーブンでも出来るんですね！美味しそう

2012年9月9日
写真
yuuuri
私もAUS在住です！ｶｯﾌﾟｹｰｷ型で。とても美味しかったです。

初レシピにこのレシピを選んで頂いて有難うございます！

2011年4月9日
初れぽ
写真
どめたん
黒糖とさつまいも入りで故郷の味がしました♪これ、うまいです～！

初レポ感激です！サツマイモ入りですか？すごく美味しそうです！

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