すいかの皮サラダ。

すいかの皮の赤い実の部分はきれいに食べつくしましょう
種は来年撒くために乾かして袋につめておいても良いかと思われます。

すいかの皮の表面のしましま部分をピーラーなどで取りましょう。

皮の表面を取りましたら、きゅうりを輪切りするように短冊切りで１～２ｍｍの厚さに切りましょう。

すいかの皮の量にもよりますが、辛くならない程度に少量ふりかけ、もみもみして全体になじませましょう。

皿に盛り付けましょう。
塩もみしたすいかの皮を皿に移したら、おかかをちょいとふりかけて醤油をかけて完成です！！