農家直伝!干し椎茸の旨みが増す戻し方

農家直伝!干し椎茸の旨みが増す戻し方
椎茸農家さんに教えてもらいました。
2015.11.14祝ニュース掲載♪
2013.7.29祝✿話題入り♬

材料

干し椎茸
適量
椎茸と同量

1

干し椎茸はさっと水洗いしてから水に浸し、ラップをして冷蔵庫に入れます。

2

5~6時間程おけば出来上がり~♪

3

さらに1日おくと、もっと旨みがUP↑↑↑
時間がある方はこちらがオススメ!

コツ・ポイント

●時間がない方は、レシピID:887095「農家直伝!干し椎茸の早くておいしい戻し方」をどうぞ!

このレシピの生い立ち

椎茸農家の方に教えてもらいました。
1日おいてみたら、ほんとに旨みが出ていてビックリでした!
レシピID : 887104 公開日 : 09/08/12 更新日 : 15/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (83人)

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今回はじっくり戻して、恵方巻用のしいたけの甘煮につかいました♪

こぴょ

キレイな恵方巻き〜♥おいしそう〜

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ふっくら♡このあとミートソースにつかいました。

amileamila

ミートソースに干し椎茸!旨味いっぱいだね♥

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旨味たっぷりに戻りました。顆粒だしがとてもかなわない美味しさ。

azbjbn

ほんと、美味しそう♥

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リピです。シュウマイに入れました。

サあヤ

リピありがとう〜感謝♥

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