キャベツで揚げとおかかの和え物
robicat
作り方
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1
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キャベツは食べやすい大きさに切り、レンジでゆで、軽く絞り水気を切ります。
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2
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お醤油とみりんを合わせ、そのうちの小１を１に入れ合わせておきます。
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3
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油抜きしたお揚げを適当な大きさに切り、フライパンで焼きます。
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4
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揚げの表面がぱりっとしてきたら鰹節と２の残りを加えます。
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5
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揚げと鰹節が調味料を吸い込んでなくなったら、１に入れて、合わせます、完了。
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6
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写真は水菜も入れちゃいました。
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コツ・ポイント
キャベツは揚げか鰹節とともに食べると、お味がじゅわっと染み出てきて美味しいと思います。
調味料はお好みで増減してみてください。
調味料はお好みで増減してみてください。
このレシピの生い立ち
付け合わせが欲しかったので
robicat
