鯖の甘辛生姜煮
作り方
コツ・ポイント
みりんを2回に分けていれるのは甘みをしっかりつけたいからです。幼い子供がいるので甘辛くしてあります。あっさり頂きたい時は砂糖大さじ1はいれません。
あとこの煮方で鯵や鰯を煮るときは我が家は梅干をいれて酸味をアクセントに。
あとこの煮方で鯵や鰯を煮るときは我が家は梅干をいれて酸味をアクセントに。
このレシピの生い立ち
私のお婆ちゃんの煮付けの仕方です♪甘辛く生姜がきいてとっても美味しいですよ!お魚の煮付けは難しそうですがこの煮方をマスターすればカレイも鰯も上手に煮ることができます。フライパンを使いますし後片付けも簡単♪ぜひぜひトライしてみて下さいね♪