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切干大根を水につけて戻し､水けを絞る｡戻し汁は取っておく｡
昆布を細切りにする｡赤唐辛子は水で戻し､ヘタと種を取って輪切りにする｡
☆の調味料を混ぜ､合わせ酢を作る｡
切干大根､ちりめんじゃこを合わせ酢に入れて半日ぐらいつけておく。
ぬるぬる
ぬるぬる
