かつおのたたきのマリネ風の画像

Description

鹿児島の漁師町育ちの母考案のレシピ。本当は砕いたピーナッツがオススメです!余った野菜はご飯にかけて食べても美味です☆

材料 (3〜4人分)

かつおのたたき
1柵
中1/2個
中1/3本
3〜4本
白すりごま      (or砕いたピーナッツ)
大さじ1〜2
レモン汁
1/2個分
しょうゆ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんはみじん切りに,青ネギは小口切りにする。

  2. 2

    市販のかつおのたたきはお好みの厚さにスライスし,皿に並べる。

  3. 3

    だいたい1:1になるように合わせたレモン汁としょうゆを2に回しかける。

  4. 4

    3の上に1の野菜と白すりごまを盛りつけ,冷蔵庫で30分〜なじませれば完成。

コツ・ポイント

ごまは面倒でもやっぱり摺りたてが美味しいです!もっと余裕のある方&甘めがお好きな方は是非ピーナッツを砕いて使ってみて下さい。とっても美味しいですよ〜。

このレシピの生い立ち

おふくろの味,我が家風レシピです。
レシピID : 888404 公開日 : 09/08/14 更新日 : 09/08/14

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