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玉ねぎ・にんじんはみじん切りに,青ネギは小口切りにする。
市販のかつおのたたきはお好みの厚さにスライスし,皿に並べる。
だいたい1:1になるように合わせたレモン汁としょうゆを2に回しかける。
3の上に1の野菜と白すりごまを盛りつけ,冷蔵庫で30分〜なじませれば完成。