簡単★きゅうり漬けの画像

Description

畑のきゅうりの消費に、バイト先で教えてもらった漬物レシピをアレンジしました。

材料

3~5本
小匙1/2~1
大匙2
醤油
大匙2
一つまみ
鷹のつめ
お好みで
生姜(千切り)
お好みで
■ジップロック
1枚

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って両端のへたを切り落とす。

  2. 2

    まな板に載せて塩を振り、手でころころ転がす。

  3. 3

    ジップロックなどのポリ袋に入れる。

  4. 4

    そこに酒、醤油、塩昆布を入れる。

  5. 5

    お好みで鷹の詰めの輪切りや生姜の千切りを入れる。

  6. 6

    袋の空気を抜いて冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。

コツ・ポイント

バイト先で聞いたものは塩昆布ではなく、出汁ようの昆布でしたが、たまたま切らしていたので塩昆布で作ってみました。食べるときにごま油をかけてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

バイト先で教えてもたっらもののアレンジ。
レシピID : 888633 公開日 : 09/08/15 更新日 : 09/08/15

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