お家でエビピラフ

シーフードミックス、ピーマン、たまねぎで簡単に洋食屋さんのエビピラフが出来上がります。

材料 (2人分)

シーフードミックス
100g
ピーマン
1個
たまねぎ
中サイズ 2/1個
バター
5g
少量
ご飯
1.5合
小さじ1/2
コショウ
適宜
小さじ1~1+1/2
少量

1

シーフードミックスに片栗粉を少量入れ、よく揉み水で洗い流し臭みを取る。ピーマンは1cmの角切り、玉ねぎは細かくみじん切りし、ご飯は炊きたてでなければレンジでチンして温める。

2

フライパンにバターを入れ、シーフードミックスを炒め、白ワインを加えフランベする。玉ねぎ、ピーマンを加えしっかり炒めます。火を弱火にしてご飯を入れ、かき混ぜます。

3

顆粒コンソメを入れ、塩を小さじ1/2、コショウで味を調え出来上がりです。

コツ・ポイント

バターは5gを守って、入れすぎに要注意です!!

このレシピの生い立ち

冷凍食品のピラフが大好きで自分でも作れないかと想い創作いたしました。
レシピID : 89043 公開日 : 03/04/17 更新日 : 03/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」