モントンで♪生チョココーヒークリーム

＊クリームを作ります＊

チョコを刻んで湯煎かレンジで溶かす。コーヒーはすり鉢でなるべく細かくしチョコと混ぜる。

生クリームをボールにあけレンジで1分ほんのり温めチョココーヒーを加え混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やすか氷水に当てて冷やす。

氷水に当て生クリームに砂糖チョココーヒーを加えピンと立つまでしっかり泡立て冷蔵庫へ。
＊ハンドミキサーを使えば早いです

＊ケーキを作ります＊
指示通りに作って冷ましたら横2段にスライス。シロップを全体的にはけで塗ります。

スライスするときは爪楊枝などで位置を決めるとまっすぐに切れます。

切った下段、中段にクリームをたっぷり塗り上の段を重ねて全体に塗りお好みのデコレーションをしてできあがり♪

今回の飾りは森永の『小枝』と明治の『ミルクコーヒーチョコ』です。デコレーションは季節などに合わせてお好みで♡

バレンタインにカップに入れて焼きました。