*炊飯器要らず!鍋でお米を炊こう!*

米は日本人のエネルギー源。毎日に欠かせない食べ物です。鍋で炊くのってめんどくさそ~って思うかもしれないけど、そんなことはないぞ!!

材料

適量 食べたい分だけ
米次第

1

鍋で米を研ぎます。美味しさ追求するならば念入りに。栄養を重視するなら2,3度で。

2

鍋に水を入れます。平らな所に鍋を置き、手を米の表面に触れるように垂直に立て、中指の第一関節に水面がくる位の量です。

3

鍋に蓋をし熱します。最初は強火で、沸騰するまで鍋を熱します。沸騰した後、弱火で10分。その後火を切って15分蒸らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アメリカでの生活もはや8ヶ月。もう鍋で米もばっちり炊けます。因みに、私はひょんなことから手に入った大量のもち米を、パサパサしたアメリカ米に混ぜて日本米っぽくして食べています。
レシピID : 89128 公開日 : 03/04/18 更新日 : 03/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

13/03/18

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今朝急に炊飯器壊れてルクルーゼで炊飯!おいしく炊けて感謝!!

Ryukyu☆よめ

ルクルーゼならさらに美味しかったはず!つくれぽありがとう。

13/02/05

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少量ですが玄米を☆美味でした*

xxangelxx

玄米いいですね。つくれぽありがとうございます。

11/06/06

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こんなに美味しく炊けるなん!留学中で炊飯器がないので嬉しいです!

bokukoto

私も留学中に鍋で炊飯し始めたんです!便利で美味しい♪

11/02/16

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実は3年前カラお世話になってますwオニギリ状態でスイマセン

♡ちょこけーき♡

3年間も!何度もリピしてくださって感謝感謝です!!

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Profile 菜っちん 2008年10月22日 20:59
炊飯ジャーの蓋についてる部品を子供がどこかへ隠してしまい、このままじゃ夕飯が・・・ってことで、レシピを活用させてもらいました!美味しく炊けました♪ありがとうございました!
ちなみに、炊飯器のお釜で水の量を量って、鍋に移して炊いてみました。
Profile ごろり 2008年10月29日 09:35
>菜っちんさん

あらら、部品を隠されちゃったんですね!いたずらな子供さんに思わず笑ってしまいました^^
レシピが役にたって良かったです♪コメントありがとうございました。
ももちゃのいえ 2010年04月21日 07:40
はじめまして。レシピをありがとう☆
私も鍋炊き派です~!^^ 炊飯器が壊れたときに試してみてからハマりました。 独り者なので、一回分ずつ小さなステンレスのお鍋で炊いています。簡単で早くて美味しいですよね☆ アメリカ米+もち米=日本米っぽくとは素晴らしい!!アイデアを応用させていただきまーす♪
Profile ダッチコーヒー 2010年04月22日 12:14
素朴な質問なのですが、お米を水に浸さなくて炊いても良いのですか?
それとも常識の範囲ですることなのでしょうか?
変な質問でごめんなさい<(_ _)>
Profile ごろり 2010年04月24日 22:48
>さくらちゃんぽ さん

ステンレスのお鍋でも炊けるんですね!
ノンスティックじゃないから、お焦げも沢山出来るのかな??

美味しくないカリフォルニア米の救済には、もち米が一番みたいです♪
Profile ごろり 2010年04月24日 22:49
>ダッチコーヒー さん

お返事が遅れてしまってごめんなさい。

時間がある時は、お水にちゃんと浸しておいた方が
美味しいと思います。
でも、急な時はそのまま炊いてもOKですよ。