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そうめんかぼちゃ DE お好み焼き！

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Description

お好み焼きが食べたいけど、冷蔵庫にもスーパーにも「そうめんかぼちゃ」しかないっ！て時には是非！（^m^｡）

材料 （小15枚くらい、または大3枚分くらい）

そうめんかぼちゃ
約1／2コ分
◎薄力粉
80ｇ
◎卵
1コ
◎粉末だしの素
小さじ1
◎水
100cc
◎長芋（すり下ろし）
100ｇ（3~4㎝程）
青ネギ（小口切り）
5本～
紅ショウガ（刻んで）
小さじ2
豚バラ肉（イカでも何でも）
70~80ｇ
天かす（あれば）
適宜
■ ソース、すりゴマ、マヨネーズ、青のり、鰹節などをお好みでトッピング

作り方

  1. 1

    写真

    今年ももらいました。

  2. 2

    写真

    輪切りにして、スプーンでワタを取り除きます。

  3. 3

    写真

    熱湯で10~15分、お箸がすっと通くらいまで茹でます。

  4. 4

    写真

    水に取って冷まし、外側の皮を取り除きます。（自然と身がほぐれます）

  5. 5

    写真

    こんな感じ～。
    半分くらいを使うので、3㎝くらいに切っておいてね。

  6. 6

    写真

    ボールに、◎の材料を入れて混ぜます。

  7. 7

    写真

    小口切りのネギ、刻んだ紅ショウガ、そうめんかぼちゃを加えて混ぜ混ぜ。

  8. 8

    写真

    熱したフライパン（ホットプレート）に生地を流し、天かす、豚肉を乗せて焼きます。

  9. 9

    写真

    両面こんがり焼きます。

  10. 10

    写真

    できあがり♪
    お好きなソースやトッピングで。
    すりゴマもおいしいです。^^

コツ・ポイント

いつものご家庭のお好み焼き生地でOKです。キャベツ代わりにどうぞ。
そうめんかぼちゃ独特のシャキシャキ感も残っているし、キャベツのような甘みもあって美味しいです。
ナムル（レシピID：624565）やサラダ、酢の物に飽きたらどうぞ♪

このレシピの生い立ち

今年ももらった、そうめんかぼちゃ…。
レシピID : 891754 公開日 : 09/08/19 更新日 : 09/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (9人)
2023年8月24日
写真
あや　ぱん
その手があったかー♡違和感なくとても美味しい(^^)一歳児と一緒に食べました！
#そうめんかぼちゃ活用 #お好み焼き
2015年9月4日
写真
ミツキマル
ナイスアイデアに拍手ですね!!子どもも食べました♪

わ～い、気に入ってもらえ嬉しいです♪美味しそうなレポ大感謝！

2014年9月27日
写真
エミりんママ
そうめんかぼちゃ茹ですぎたーでも、美味しかった。レシピに感謝

柔らかくなりすぎた？それもいいかも♪こちらこそレポ大感謝～！

2012年10月28日
写真
時花菜
食べ方困ってたんです！レシピ発見感謝♪ヘルシーボリューム満点美味

今年は素麺南瓜食べてません。美味しそう～！レポ感謝です♪^^

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