炊飯器で発酵パン（ハイジの白パン）

材料を計量して置きます。牛乳も計量。
基本通り一次発酵までします。HBはそのまま全部入れて一次発酵までします。

2015年7月更新
沢山の印刷とマイレシピ有難う！タイトルは炊飯器でとありますが普通に作ってくれて良いです。

パンを作り慣れている方はHBで一次発酵後個数分にわけベンチタイムして成形し二次発酵して焼いて下さい。

打ち粉をして８個位に分割し丸めて乾かない様にし１５分位ベンチタイムさせます。

ベンチタイム後に少し楕円の丸にして中央を太めの菜箸等で下まで押しつけます。箸などに粉を付けて使いましょう。

４の成形はあくまでも参考ですのでやらないでも良いです。丸めるだけでも構いません。

二次発酵が終わるころオーブンを１７０度１２分位で予熱して置きます。

発酵が終わったら茶こし等で仕上げ用の強力粉を全体に振りかけます。オーブンで焼きます。

焼きあがったら網などの上で冷まします。何時もと違い焦げ目は付けない様にしましょう。色が付きそうならアルミ等掛けてね。