オクラの梅おかかポン酢和え

オクラは塩を入れたお湯で2分程茹で、ザルにあげて粗熱を取っておく。梅干しは種を取って果肉を包丁で叩いておく。

食べ易い大きさに切ったオクラと梅干し、かつお節、ポン酢を一緒に和えて出来上がり。