フェタチーズとオリーブのトルコ風パスタ♪

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Description

トルコ産のオリーブオイルに合わせて、トルコらしい食材でパスタを作りました。

材料 (2人分)

シエロオリーブオイル
大さじ2
40g
唐辛子
1本
にんにく
1かけ
クミンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切り、オリーブは輪切りみじん切りにする。

  2. 2

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    フェタは半量をぽろぽろに潰しておく。

  3. 3

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    フライパンにオイルとにんにく、唐辛子を入れてから火をつける(弱火)温まってきたら、オリーブのみじん切りを入れて炒める。

  4. 4

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    表示通りにパスタを茹でたら、③に入れ、お玉半分ほどの茹で汁と潰したフェタを入れて、全体を合わせる。

  5. 5

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    オイルを香り出しのために小さじ1程加える。皿にパスタと残りのフェタ、オリーブを盛り、クミンをフェタにかける。

コツ・ポイント

フェタとオリーブ、茹で汁に塩気があるので、塩を加えていませんが、お好みで追加して下さい。
フェタはハーブオイル漬けのものを使っています。
オリーブは、ブラックとグリーンの2種類を使いましたが、1種類でも結構です。

このレシピの生い立ち

シエロオリーブオイルのモニターに当選したので、オイルに合うパスタを作りました。
レシピID : 892911 公開日 : 09/08/21 更新日 : 09/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
※Kei
フェタとオリーブ合いますね(^^) さっと作れて美味しかったです

なんて素敵なパスタ!私も大好きな組み合わせです。ありがとう!