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サバ缶で！なすとトマトのイタリアンパスタ

サバ缶で！なすとトマトのイタリアンパスタの画像

Description

イタリアンにサバ缶？と思いますが、これが合うんです！

材料 （１人分）

オリーブオイル
適量
にんにく
１片
鷹の爪（輪切り）
小さじ1/2
乾燥ハーブ
小さじ1
なす
1/2本
塩
大さじ１
ペンネ
１つかみ
サバ缶
２切れ
白ワイン
50cc
キドニービーンズ
1/3カップ
ミニトマト
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンの底が隠れるくらいのオリーブオイルに、にんにくのみじん切り、鷹の爪、乾燥ハーブを入れ、弱火で炒める。

  2. 2

    良い香りがしてきたら、ひと口大に切ったなすを炒め塩ひとつまみ(分量外)を加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    沸騰したお湯に塩大さじ１を加え、ペンネを表記時間茹でる。

  4. 4

    ２に軽くほぐしたサバ缶、ペンネ、キドニービーンズ、トマトを加え、白ワインで炒め煮にする。

  5. 5

    味をみて塩ひとつまみ～(分量外)を加え白ワインの汁気がなくなったら完成(^O^)

コツ・ポイント

にんにく、鷹の爪、ハーブを弱火でよく炒めることがポイント！
濃い味がお好きな方は、5で炒めるときの塩の量をお好みの味に増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

イタリア料理を紹介するテレビ番組のメニューを参考にしました。本当はメカジキとフレッシュハーブを使いますが家になかったので、サバ缶と乾燥ハーブで代用＾＾
レシピID : 892926 公開日 : 09/08/21 更新日 : 13/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (11人)
2022年8月31日
写真
糖質OFF✿聖紫花✿
美味しかったです！アクアパッツァのお味！
#ショートパスタ使用
2015年3月29日
写真
maruumar
合いますね！茄子多めトマト少な目が好きな感じです♪レシピ感謝
2021年5月16日
写真
donuts★
リピしました！かさ増しのキャベツ入りで、美味しくいただきました！
#おいしい
2021年5月8日
写真
donuts★
美味しくいただきました！
#おいしい
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枝豆コロ助
サバ缶で！なすとトマトのイタリアンパスタ
by 枝豆コロ助