18㎝丸型(プルーンと紅茶のケーキ)
Description
ドライフルーツの紅茶にを使いお好みの紅茶を加えて簡単にケーキを作りませんか?オーブンでも炊飯器でもどちらでも出来ます。
材料
(18㎝丸型1回分)
♪プルーンとクランベリーの紅茶煮
80g~100g
100g
砂糖
80g
卵L
2個
150g
大さじ2
2パック
大さじ1
大さじ1弱
作り方
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1
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レシピID :893616
のプルーンとクランベリー の紅茶煮を事前に準備して置きます。プルーンは適度な大きさに切る。
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2
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型を準備して置きます。今回はシートを使いましたが無ければバター等を塗り粉類を振りかけて置きます。
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3
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常温で柔らかくしたバターと砂糖をすり混ぜて白っぽくなるまで混ぜます。
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4
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3に溶き卵を数回に分けて加えながら混ぜて行きます。
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5
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4がしっかり混ざった状態です。
オーブンを180度35分位で予熱して置きます。
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6
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紅茶は今回レモンティーのパックが有ったのでコレを使いました。お好みの物で作って見てね!
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7
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5に6とヨーグルトを加えて全体に混ぜます。
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8
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7にホットケーキミックスを加えて粉っぽさが無くなる様に混ぜます。粉は数回に分けて混ぜると良いです。
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9
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8に1の水気を切った物を加えざっくり混ぜます。切る様に混ぜればOKです。
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10
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型に生地を入れて数回台の上に落とし大きな空気を抜いてからオーブンで焼きます。
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焼いているうちにジャムと洋酒を混ぜて置きます。ジャムは今回私は林檎を使いましたがお好みの物で構いません!
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焼きあがったら中央を串等刺してみて何も付いて来なければ型からだして網などの上で冷まします。ジャムを塗ります。
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まだ焼けていないようでしたら焦げないようにアルミホイル等掛けて様子を見ながら少し焼いて下さい。
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冷めたら出来上がりです。
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お好みの大きさに切って召し上がれ!!
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コツ・ポイント
※オーブンにより焼き時間は若干変わりますので目安にして下さい。
※ヨーグルトの代わりに生クリームか牛乳か豆乳でもOKです。有るもので!
※紅茶はティーパックを使いましたが普通の紅茶を使っても良いです。その時は出来れば細かくしてから使用!
※ヨーグルトの代わりに生クリームか牛乳か豆乳でもOKです。有るもので!
※紅茶はティーパックを使いましたが普通の紅茶を使っても良いです。その時は出来れば細かくしてから使用!
このレシピの生い立ち
プルーンの紅茶煮を使い簡単ケーキの出来上がり!