マンゴー＆レモンの爽やか寒天

マンゴーは半実は２センチ程度の角切りに、もう半実と種の周りの実は包丁でみじん切りに。ピューレにはしません。

お鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら粉寒天を振りいれてそのまま2分ほど中火にかけて煮溶かします。

用意しておいたマンゴーとグラニュー糖、レモン汁を加えてグラニュー糖が溶ければ火を止めます。

固まったら好みの大きさにカットしてあとは頂くだけ♪

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