いちじくのコンポート☆白ワイン風味~

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Description

白ワインとお砂糖で、コトコト30分煮れば出来上がり!いちじくとワインのマリアージュが最高です☆彡

材料 (いちぢく10個分)

10個
国産白ワイン
375ml(ハーフボトル1本)
てんさい糖(他砂糖でも可)
大さじ4杯
レモン汁
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    鍋に、『いちじく』をひきつめる。

  2. 2

    1に『白ワイン』『てんさい糖』を入れて、落としぶたをし30分程中火よりやや弱火で煮る。

  3. 3

    2に『レモン汁』を入れ、とろみが出るまで弱火でコトコト煮たら出来上がり!!

  4. 4

    冷ましてから、冷蔵庫に入れ冷たくして召し上がれん♪

コツ・ポイント

なるべくだったら、国産の白ワインを使う事をお勧めします☆
私は【おたるワイン デラウエア】を使いました!
食べる時に、そのままはもちろんヨーグルトや生クリームを添えても美味いいです.。o○

このレシピの生い立ち

毎年作る、いちじくのコンポート!今年は、輸入赤ワインから国産白ワインに変えてみました.。o○
理由は・・・葡萄といちじくの風味がとても豊かになりました!美味しく完成です(^O^)/
レシピID : 894842 公開日 : 09/08/24 更新日 : 10/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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keikeiM
大きいいちじくも美味しくできましたヾ(*´エ`*)ノ 
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ラブクーポン
料理用白ワインで作りました~。美味しいです!
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ダイスケン
イチヂクのコンフォート、美味しく出来ました!又、作ります!
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かぴーな
これから冷まします!シロップ美味しい~☆

よかった~!ありがとうございます☆