トローリとろける♪カマンベールチーズパン
たまごろう
作り方
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1
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パン生地はニーダーで20分こね、1次発酵。2倍くらいにふくらめば8等分して丸めてベンチタイム10分おく。
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2
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カマンベールチーズとバジルの準備。バジルは洗ってキッチンペーパーで水気をのぞく。
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3
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一緒に細かく刻む。
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4
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8個にわけておく。
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5
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成形。とじ目を上にしてガスを抜き、具を乗せて包み込む。
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6
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小さいボウルにコーンミールを入れて、とじ目を持ったまま、生地にくっつけるようにする。
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7
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とじ目を下にして天板に並べる。
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8
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ラップをかけて2次発酵を25-30分取る。一回り大きくなればOK。
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9
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190度のオーブンで12-15分焼く。
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10
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ふんわり、とろーりでやみつきになる美味しさです。
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コツ・ポイント
カマンベールチーズが溶けやすいので、とじ目はしっかりとじ、アルミカップに入れて焼きましょう。
このレシピの生い立ち
コーンミールを使ったパンを作りたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たまごろう
