も~とまらない★豆乳de坦々そーめん

も~とまらない★豆乳de坦々そーめんの画像

Description

病みつき!ラー油で辛さは調整ください!もう食がとまりません

材料 (2人分)

肉味噌
100g
にんにく
1かけ
しょうが
大さじ1
☆ ラー油
小さじ1-2
☆ 甘味噌
大さじ1
付け合わせの野菜(好みで)
適量
10cm分
2本
豆乳つけだれ
200cc
めんつゆ
50cc
すり白ごま
大さじ5
ラー油
小さじ2-4
塩(味の調整)
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくとしょうがをみじん切りにして、油(分量外)で香が出るまで炒めます

  2. 2

    写真

    挽肉を加え、火が通ったら、合わせた☆を加えて、よく炒めたら肉味噌は出来上がり

  3. 3

    写真

    豆乳つけだれの材料を全て混ぜておきます

  4. 4

    そーめんは、袋に書いてある通りに茹で、水で冷やして〆ます

  5. 5

    器にそーめんを盛り、野菜と肉味噌を盛って、つけだれにつけて食べて良し。つけだれを全部かけて食べても良し。

コツ・ポイント

ラー油の量で辛さを調整ください。そーめんでなくても、うどんでも中華そばでも日本そばでも麺はなんでもいいと思います。肉味噌の甘味噌がなければ、味噌+砂糖でOK

このレシピの生い立ち

コンビニで豆乳を使った坦々麺を食べたのですが、もう一声欲しかったので、自分で作ってみました
レシピID : 894936 公開日 : 09/08/24 更新日 : 09/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
あたむ❤189
ありもの野菜でぶっかけ風に〜意外と簡単♪おいしかったです!

レポありがとうございます!

写真
☆miya☆G
簡単でおいしい♡一人ランチにいいですね(*^_^*)

とっても美味しそう!レポありがとうございます!

写真
LuvSoul♡
ちょ〜美味しくって病みつきになりそうです!レシピありがとう♡

美味しそう!レポありがとうございます!

写真
moca382
豚肉うどんぶっかけですが、味付けと豆乳のまろやかつゆが美味しい!

ぶっかけ!いいですね!レポありがとうございます。