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豚バラ、チンゲン菜を一口大に切る干ししいたけは戻しておく
お鍋にごま油を引き、豚バラを色が変る程度まで軽く炒める
豚バラを炒めたお鍋に水を入れ、沸騰したら、チンゲン菜と干ししいたけ、★の調味料を入れる
チンゲン菜が軟らかくなったら、水溶き片栗粉をいれる
豆腐をお好みの大きさに切り、入れる 豆腐が温まったらスープの出来上がり!
器にお茶碗一杯分程度のご飯をよそい、スープをいれ、最後にラー油をお好みで振り掛ければ完成!