わかさぎの香り揚げ漬け

材料 (4人分)

わかさぎ
300g
適量
適量
大さじ1
小さじ2
小さじ1/2
胡椒or五香粉
少々
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ3
大さじ1
大さじ1
スープ
大さじ5
1本
胡椒
少々

1

わかさぎにAで下味をつける。

2

Bを小鍋にいれ ひと煮立ちさせる。

3

1の水気をふき、片栗粉をまぶして180℃でカラッと揚げる。

4

バットに3を並べて、上から2をかけてしばらく漬け込む。

あれば、しょうが・白ねぎの細切りを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 89571 公開日 : 03/04/21 更新日 : 03/04/21

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