簡単一品☆焼き油揚げとオクラの麺つゆ和え
まりりんばあば
作り方
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1
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オクラは写真の様に上部を処理して、好みの硬さに茹で、冷水に取り、水気を切ってから、食べやすい様に、切る。
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2
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油揚げは、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ等で、軽く焼き色がつくまで焼き、短冊に切る。(1120Wで10分位)
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3
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ボールに麺つゆと水を入れ、オクラと油揚げを入れ、更に鰹節を入れ、混ぜ合わせる。
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4
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これは、茹でたﾋﾟｰﾏﾝﾊﾞｰｼﾞｮﾝです。
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コツ・ポイント
油揚げには味がよくなじみますが、野菜には絡みにくい場合があるので、野菜にまとわりつく鰹節は、入れて頂きたいと思います。
このレシピの生い立ち
麺つゆは万能なのでさっぱりと。
