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タコの頭でガリシア風

タコの頭でガリシア風の画像

Description

柔らかいタコの頭が手に入ったときは、ぜひ！タコは頭の方が安いし経済的☆ワインがとまりません(･∀･)

材料 （２～３人分）

タコの頭
１００ｇくらい
じゃがいも
３～４個
にんにく
１～２片
オリーブオイル
適量
塩・こしょー
適量
パプリカ（なくても可）
少々

作り方

  1. 1

    ■じゃがいもを一口サイズに切って茹でる（水から）
    ■茹でてる間にタコも切る。食べやすい大きさに。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにしておく。

  3. 3

    じゃがいもが茹で上がるちょっと前にタコも入れて一緒に茹でる。

  4. 4

    茹で上がったらザルに取り、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火をつける。

  5. 5

    にんにくの香りがしてきたら、じゃが＆タコ投入！

  6. 6

    和える程度でＯＫ！
    塩・コショーで味をととのえる。

  7. 7

    盛り付けして、パプリカ（お好みで）を振ったらできあがり☆

コツ・ポイント

■タコは茹で過ぎると硬くなるので注意！■写真はパセリ入り■材料の分量は目安です。タコ多め・おじゃが多め・にんにく多め…またはその逆。お好きにアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

タコをもらったのだけど、頭はどう調理すれば？と思い、じゃがいも一緒に頂いたので、ガリシア風にしました☆
レシピID : 897522 公開日 : 09/08/28 更新日 : 09/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年8月17日
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
タコの頭が手に入ると必ず作る1品です。周囲(外側)はお刺身に、中心部をガリシアに使いムダなしです♪
#タコの頭でガリシア風 #タコの頭 #うまみたっぷり #ワインのお供 #おさけが進む #夕食
2019年11月16日
写真
バンジョー・ナリスン
角上魚類でタコの頭が買えたので、さっそく作ってみました。作りたてをパクパク。めっちゃ美味しい(^^)
#タコの頭
2017年10月13日
写真
秋たろう
簡単で美味しく出来ました！キノコも入れて秋らしく(^-^)

きのこ！ナイスアレンジありがとうございます！れぽ感謝♡

2015年5月20日
写真
ツッチー＆ヒメポン
確かにワインにあいます‼︎シンプルな味付けなのに、とても美味しい

掲載遅くなりすみません（汗）気に入っていただけて嬉♡れぽ感謝

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ふにこふ
タコの頭でガリシア風
by ふにこふ