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圧力鍋で！タカキビとクミンの玄米ご飯

圧力鍋で！タカキビとクミンの玄米ご飯の画像

Description

マクロビオティックで食べて美しく！圧力鍋で炊くクミンの良い香りの玄米ご飯。（土鍋でもＯＫ♪土鍋の炊き方はコツを見てね！）

材料 （4人分）

玄米
1.5カップ
タカキビ
1/8カップ
昆布シイタケだし
2カップ
塩
少々
たまねぎ
1/8個
にんにく
1/4片
クミンシード
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    玄米、タカキビは洗って水気を良く切る

    たまねぎにんにくをみじん切りに

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れ弱火にかける

    クミンシードがはじけてきたらにんにくを加える

  3. 3

    にんにくの香りが出たら玉葱をいれ良く炒める

    全体に油が回ったら、玄米とタカキビを入れてよく混ぜる

  4. 4

    昆布シイタケだしを入れて火を強め、沸騰したら塩を入れてふたをし、弱火に

  5. 5

    20分炊き、炊きあがったら全体をやさしく混ぜる

コツ・ポイント

土鍋の場合は、だしを5.5カップ、炊飯を45分～50分にしてください。

このレシピの生い立ち

マクロビオティック
レシピID : 898093 公開日 : 09/09/01 更新日 : 09/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年6月5日
初れぽ
写真
矢切のねぎちゃん
発芽玄米圧力鍋で炊きました^^区民のいい香りで美味幸♪ご馳走様♡

ありがとうございます！マクロビで健康を！ですね☆

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クックSrS595
圧力鍋で！タカキビとクミンの玄米ご飯
by クックSrS595