桃のお花のレアチーズケーキ

桃のお花のレアチーズケーキ

Description

娘の誕生日ケーキです
可愛いお花はひなまつりにもぴったり♪
シロップも全部使うので国産の桃缶が安心ですよ

材料 (18㎝の底の抜ける型)

クリームチーズ
250g
15g
☆プレーンヨーグルト
150cc
☆牛乳
50cc
35g
☆白桃(缶詰)
90g
●缶詰シロップ
大さじ3
クッキー(森永DEAR)
13枚(100g)
無縁バター
50g
◆食紅
少々
◆白桃(缶詰)
80g
◆缶詰シロップ
残り
○水
大さじ2
ピンクアラザン
白桃缶は国産 内容量295gの物使用

作り方

  1. 1

    写真

    ◆の白桃を2ミリほどにカットします
    シロップ大さじ3をよけておいて、残りを食紅で色付けしラップして一晩ほど浸します

  2. 2

    下準備
    ・クリームチーズを常温で柔らかくする
    ●印ゼラチンをふやかしておきます
    ・バターをレンジで溶かします

  3. 3

    写真

    クッキーを袋に入れ粉々に砕いてボウルに移し替え、溶かしバターを加え混ぜます

  4. 4

    写真

    型の底に③を敷き詰めラップを上から敷き、空気や隙間ができないようしっかり指で均します
    冷え固まるまで冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    ボウルに柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加え泡だて器ですり混ぜます

  6. 6

    写真

    ミキサーに(FPでもOK)☆の材料をすべて入れミキシング

  7. 7

    写真

    ⑤のクリームチーズに⑥を加えなめらかになるまでしっかり泡だて器で混ぜます

  8. 8

    写真

    ふやかしたゼラチンを電子レンジ500wで10~20秒ほど加熱し溶かして⑦に加えよく混ぜます

  9. 9

    写真

    冷やしておいた型に⑧を静かにそそぎいれ表面の泡を竹串でつぶしまします
    冷蔵庫で1~2時間冷やし固めます

  10. 10

    写真

    冷蔵庫でしっかり固まったのを確認したら、色づけしていた
    桃を外側から花ビラを重ねるようね並べていきます

  11. 11

    赤いシロップの塵をきれいに濾して取り除きます
    ○印ふやかしたゼラチンをレンジで溶かしシロップに混ぜます

  12. 12

    写真

    ⑩の上に静かに流しいれ30分~1時間冷やします

  13. 13

    写真

    しっかり固まったら熱いおしぼりを型の周りにあてて静かに外したら
    できあがり ♪


  14. 14

    飾りのアラザンは
    水分で溶けてしまうので お披露目直前にちりばめてくださいね✿

  15. 15

    写真

    皆さん♪たくさんのつくレポありがとうございます^^
    10/07/18に話題入りになりました☆

  16. 16

    写真

    本当にたくさんの方にお花のお写真をいっぱいいただきました✿
    11/03/29につくレポ100人で話題入り♪しました^^

コツ・ポイント


桃味をしっかり出したいときは桃のリキュールをミキサーの時に
加えるとおいしいと思います^^

☆ちょっと裏技・・・・
 牛乳を『ネクター』に変えてもおいしいですよ ♪

このレシピの生い立ち

お花模様が簡単にできないかなあ・・・と思って
作った女の子にピッタリのケーキです
レシピID : 898118 公開日 : 10/02/26 更新日 : 12/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

637 (598人)
写真

2022年5月8日

夫のBDケーキに⭐︎初の食紅、少し入れすぎかな(´-`)でも、かわいくておいしくて満足でした♬

写真

2022年3月3日

ひな祭りに作ってみました。 とても可愛いケーキが出来ました! 味もさっぱりしていて美味しかったです♪

写真

2022年1月11日

オイコスで作りました!!とっても可愛いく、美味しく出来ました!!素敵なレシピをありがとうございます😍

写真

2021年10月29日

娘の誕生日に作りました。何度作っても、綺麗で美味しいと喜ばれます!素敵なレシピに感謝です!

かっぺ星人 2010年08月30日 08:59
質問お願いします。
クリームチーズ200gだったら☆印とグラニュー糖、ゼラチンを1/5ずつ減らせばいいんですかね??
間違って買ってしまいまして・・・(泣)
asukamoca 2011年03月21日 09:35
シロップ大さじ3は、どこで使えばいいんでしょうか?(><)
かるらてん 2011年07月24日 15:26
お写真を一目見て作りたいと思いましたが、いくつかお尋ねしたくご連絡いたしました。

プレーンヨーグルト 150cc  とございますが、飲むヨーグルトということでしょうか?
通常のカップのものは、低糖、無糖でも問題ありませんか?
また、甘さを抑えたいときは、グラニュー糖を控えてもゼラチンやその他の材料の分量に変更はございませんか?

お忙しいと思いますが、教えて頂ければ幸甚です。
ワセリン様 2015年02月24日 17:49
一晩漬けるとき、室内化冷蔵庫どちらですか?
明日は母さんの誕生日なので作ろうと思いました!
クックJ91WO4☆ 2019年05月16日 21:16
突然すみません
これってフルーツをマンゴーに変えても大丈夫ですか?
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね