★白だしを使って自己流山形風だし★

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Description

本場物を1度しか食べた事がないので、山形風と言えるかどうか…
でもこの1杯で野菜がいっぱい摂れます☆

材料 (ご飯6杯分)

とろみ系(茹でたオクラ・モロヘイヤ・   納豆昆布)
好きなものを大3~
★白だし(希釈用)
大3
★醤油
小1

作り方

  1. 1

    キュウリは塩少々(分量外)を振り
    10程置いたら軽く水洗いして水気をしっかり絞る。

  2. 2

    なすは水に5分程つけてアク抜きをし水気をしっかり絞る。

  3. 3

    写真

    全ての野菜をタッパに入れ★を加えてまんべんなくかき混ぜる。冷蔵庫で3時間ほど冷やして味をなじませる。

  4. 4

    あつあつのご飯にたっぷりのせて召し上がれ~♬

  5. 5

    補足:最近オクラが生で食べれると知ったので茹でずにみじん切りにして加えてみました。お好きな方でどうぞ♫

  6. 6

    H22・9・13写真変更&補足を追記しました。

コツ・ポイント

✿白だしは『キッコーマンの香り白だし』を使用しています。本来水で薄めて使いますが日持ちをさせたいので水は一切使ってません。
✿とろみ系を入れて(分量より多くてもOK)野菜とのつなぎにするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

朝ごはんに野菜をいっぱい摂りたかったので。
レシピID : 899924 公開日 : 09/08/31 更新日 : 11/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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yuma7878
美味しくできました
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mjsy
簡単でさっぱり美味しかったです
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あやちん0816
初めてだしを作りました!旦那がとても喜んでご飯たくさん食べました☆さっぱりしてていいですね♡
初れぽ
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なえりんこ
豆腐に、ご飯に。食欲ない時にサラサラっと食べれる!何度もリピです

何度もなんてとっても嬉しいです!また作ってね~♪感謝です☆