豆乳冷製スープ

無調整豆乳が良いですが、調整豆乳で作れます。ブイヨンで薄い味付けなのでお好みで塩を追加して下さい。器に入れた時使った材料やグリーンの物が有るとキレイに盛りつけで着ます。トロトロ濃厚な仕上がりですがサラッと食べたい場合は豆乳を増やしてください

夏の疲れが残っているのか食欲のない息子、、
大好きなじゃが芋と、とうもろこしを使って大地の栄養たっぷりビシソワーズを豆乳でヘルシーに仕上げました。