ナスのはさみフライ

ナスははさめるように縦に切り目を入れてスライスする。
一本で３つくらい作れます。

ナスは水にさらす

たまねぎはみじん切りにして　フライパンで炒める。

ボールにひき肉、たまねぎ、○の材料を入れてこねる。

スプーンでお肉をいれてはさむ。
たくさん入れると火が通りにくいので、はさんだらナスを少しだけつぶして余分な肉は出す。

はさんだら、溶き卵→パン粉の順に絡めて、揚げ油（分量外）で１７０度くらいの少し低音で揚げる。

ひき肉ではなく、ツナマヨだと、火を通す必要がないので、１８０度でさっと揚げれば出来上がり♪
マッシュポテトも良いかも！