辛く無い茄子ときゅうりの肉味噌炒め丼
作り方
コツ・ポイント
材料が多い様ですがほとんどが調味料です。野菜を炒めるときは茄子を先に入れて、きゅうりは食感を残したいので炒め時間を短めにして下さい、きゅうりの種が多ければスプーンで取り除いた方が水っぽくならなくて美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
中華系の肉味噌炒めは、ごはんもすすんでとっても美味しいですよね。でも、辛いのが一般的、、保存のできる辛く無い肉味噌を作っておいて、茄子ときゅうりの丼にしてみました。
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