海老しんじょ★大葉包み揚げ
romanee
作り方
コツ・ポイント
・海老はあまりたたきすぎず、食感が残るように粗めにたたきます。
・豚バラは脂身が多い部分をフープロでねっとりする位の細かいミンチ状にするのがＢＥＳＴですが、面倒なら、ひき肉を入れても良いと思います。この豚バラで、味に深みが出ます。
・豚バラは脂身が多い部分をフープロでねっとりする位の細かいミンチ状にするのがＢＥＳＴですが、面倒なら、ひき肉を入れても良いと思います。この豚バラで、味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
主人の大好きな揚げ海老しんじょ。何度も失敗を繰り返し、試行錯誤のうえ、このレシピになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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romanee
