蒸し魚〜柚子こしょう

もやしは水洗いし、気になる方はひげ根をとる。タマネギは繊維にそって薄きり。えのき茸は１／２〜１／３に切る。

耐熱容器に、もやし、えのきを入れ、魚をのせる。上にタマネギをのせ、酒をふり入れ、蓋をしてレンジでチン。

耐熱容器じゃなくても、ホイルやクッキングペーパー等で包み焼きにしてOK。