蒸し魚〜柚子こしょう

蒸し魚〜柚子こしょう

Description

レンジでチン!のいつもの蒸し魚が、柚子こしょうドレッシングでピリッと大人味に☆

材料 (1人分)

今回は金目鯛(タラやカレイでも)
1切れ
もやし
1/2袋
タマネギ
1/4個
エノキ
1/3束くらい
大1
小ネギ
飾り用に少々
キューピーテイスティ 柚子こしょう
適量

作り方

1

もやしは水洗いし、気になる方はひげ根をとる。タマネギは繊維にそって薄きり。えのき茸は1/2〜1/3に切る。

2

耐熱容器に、もやし、えのきを入れ、魚をのせる。上にタマネギをのせ、酒をふり入れ、蓋をしてレンジでチン。

3

耐熱容器じゃなくても、ホイルやクッキングペーパー等で包み焼きにしてOK。

4

出来上がったら、小ネギを散らし、柚子こしょうドレッシングをかけていただく。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある野菜(白菜や水菜、椎茸等)をお好みで簡単に。
魚は私の好みでは白身魚が好き。タラだとあっさり!!金目鯛はいい感じのあぶらでした。
サーモンもいいかも…。

このレシピの生い立ち

子供と一緒に食べるので、ポン酢でいただく事が多い、包み焼き等の蒸し魚。
柚子こしょうドレッシングで、ちょっとピリッとした大人味に。
レシピID : 902479 公開日 : 09/09/03 更新日 : 09/09/03

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