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キャベツは千切りに。小ねぎは少し大きめの小口切りにする。
ボールに全粒粉・水・卵・豆腐を潰しいれる。良く混ぜる。
2にキャベツ・小ねぎ・ほんだしを入れる。良く混ぜる。水で調節する。
テフロン加工のフライパンで3を良く焼く。最後にソースをかけてできあがり。