ノンオイル!圧力鍋でヘルシーシチュー

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Description

オイルもルウもホワイトソースも使いません♪30分で出来ちゃいます。

材料 (3人分)

小3個
1/2本
小1個
固形スープ
2個
ローリエ
1枚
250ml
250ml
塩コショウ
適宜
水溶き米粉
米粉20g+水30ml

作り方

  1. 1

    手羽元、アスパラ以外の材料を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    圧力鍋に手羽元、1、固形スープ、ローリエ、水を加え強火で加圧。

  3. 3

    蒸気が出始めたら弱火にして5分間加熱し火を止め自然に圧が下がるまで待ちます。

  4. 4

    アスパラは食べやすい大きさに切り下湯でしておきます。

  5. 5

    3に牛乳を加え中火で加熱し煮立ってきたら水溶き米粉を加えとろみが出てきたら4を加えます。

  6. 6

    塩コショウで味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

私はアスパラの穂先は入れずに作りました。穂先はお弁当の材料に冷蔵保存して翌日使います。
ジャガイモは崩れやすいので大きめにカットしておきます。

このレシピの生い立ち

短時間で作りたくて
レシピID : 903054 公開日 : 09/09/03 更新日 : 09/09/03

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